张再兴的妻子,张文凤的母亲,本是方家大奶奶焦玉卿的近身丫头,多年来一直在方家工作,奶大两位少爷。其为人向来忠心,思想单纯,心直口快,完全是个无知妇孺,常被人欺骗而不自知。其后误将文凤卖到外地,几乎沦落风尘。文凤对其罪极为痛恨,本来不予原谅,幸而秀巧看见张大妈如此悲伤,于心不忍,于是从中调解,终于令文凤母女冰释前嫌,言归于好。
过气的梅香,热爱扮演钟旭,因早年丧夫只得独力持家,面对着你我同样的生活压力。为人擅于计算,即使面对生人、故人、本地人或外国人,总算有情有义,临终前更用尽最后一口气道出香本地的心声:一定要有瓦遮头!